Gama

 

Monva elabora tres Aceites de Oliva Virgen Extra de la variedad picual: Dominus, Valle Mágina y Montabes. Los tres producidos íntegramente en la propiedad cortijo Virgen de los Milagros, dentro de la Denominación de Origen Sierra Mágina, cumpliendo entre otras las siguientes especificaciones básicas:

• El aceite es Extra Virgen, de fresco aroma y sabor afrutado.
• La acidez es menor a 0.4 por ciento
• Alto contenido en polifenoles, vitamina E y ácido oleico.

 

Dominus

Calificado por la D.O. Sierra Mágina y ganador en dos ediciones (años 2006 y 2000) y Primer Accesit en el 2004 del premio al mejor aceite de la Denominación de Origen - Premio Alcuza - se presenta en rama (sin filtrar) y con una acidez extremadamente baja. Idóneo para cualquier plato en el que se requiera un aceite de la mayor calidad.

 

Para información detallada sobre Dominus por favor visite el cuadro de especificaciones técnicas.

 

Valle Mágina

Calificado como Virgen Extra por la D.O. Sierra Mágina, este aceite de calidad gourmet presenta un aspecto limpio y brillante fruto de su respetuoso proceso de filtrado. Posee una bajísima acidez y es ideal para utilizarse en crudo.

 

Para información detallada sobre Valle Mágina por favor visite el cuadro de especificaciones técnicas.

 

Montabes

Se presenta filtrado y disfruta de un fresco y equilibrado sabor, baja acidez y gran estabilidad a altas temperaturas. Esto hace que sea idóneo para su uso frituras ya que puede utilizarse un mayor número de veces en nuestra cocina.

 

Para información detallada sobre Montabes por favor visite el cuadro de especificaciones técnicas.

 

Eligiendo un aceite

Para una completa descripción del aspecto, aroma y sabor de nuestra gama de Aceite de Oliva Virgen Extra por favor visite la página Productos de Comova. Pruebe a combinar nuestros tres exquisitos aceites con algunos platos de la amplia cocina mediterránea, podrá disfrutar de la complejidad de sensaciones olfativas y gustativas que proporciona nuestro zumo natural de la aceituna.