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La marca Montabes ofrece un aceite de calidad gourmet y un aroma y sabor absolutamente irreprochables.

Como todas nuestras marcas de Aceite de Oliva Virgen Extra de variedad Picual, Montabes es un aceite de Cosecha Propia, elaborado y envasado en nuestra hacienda familiar. Es un aceite de alta gama elaborado y envasado en Sierra Mágina, de modo que se caracteriza por un sabor frutado y un alto contenido en antioxidantes y pro-vitaminas naturales.

Montabes se elabora durante las primeras semanas de diciembre, a partir de frutos recolectados directamente del árbol cuando ya han completado su ciclo de maduración. Estos frutos de un característico color morado-berenjena nos ofrecerán aceites de gran equilibrio organoléptico, aroma fragante y fresco y elegante paso en boca.

Perfil de cata

  • Aspecto: Color dorado
  • Aromas: Predominan las notas de aceituna verde y madura, hoja e higuera
  • En boca: Redondo y equilibrado, fresco y elegante en su paso en boca
  • Retrogusto: Alta persistencia, casi imperceptible amargo y astringente