Valle Mágina

ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

Valle Mágina

Valle Mágina es un exponente de los mejores aceites de la Denominación de Origen Sierra Mágina, aceites de sierra de la variedad Picual, que ofrece sus mejores frutos en entornos de montaña.

Se caracteriza por un intenso sabor frutado y una gran estabilidad, consecuencia de su alto contenido en pro-vitaminas, polifenoles y otros antioxidantes, que ofrecen extraordinarios beneficios para nuestra salud y aportan un grado superior de conservación de las características organolépticas del aceite.

Recolectamos las aceitunas con las que elaboramos nuestro Valle Mágina a finales del mes de noviembre, de modo que se juntan en la almazara frutos que aún se encuentran en un estado inicial de maduración con otros que ya han completado el ciclo.

La temperatura de batido inferior a 27º C nos permite obtener un aceite de intenso aroma, con múltiples sensaciones que conjugan un perfil organoléptico irreprochable.

comprar aceite

Perfil de cata

Frutado intenso de aceituna verde y madura que recuerda a la planta del tomate, hoja de olivo y madera fresca. Sabor limpio, con cuerpo. Persistente y fresco retrogusto.

Procesos certificados según Normas de Calidad:

  • Origen y calidad del aceite certificados por el Consejo Regulador D.O. Sierra Mágina
  • Denominación de Origen Protegida, reconocida por la Unión Europea
  • Norma de Calidad ISO 9001:2015 para el Sistema de Gestión de Calidad de los procesos de elaboración y envasado
  • Norma de Calidad ISO 14001:2015 para el Sistema de Gestión Medioambiental de los procesos de elaboración y envasado
  • Cultivo y elaboración realizados conforme al Reglamento de Producción Integrada, para un cultivo sostenible
  • Sello de “Calidad Certificada”, otorgado por la Junta de Andalucía
  • Distintivo de Calidad “Degusta Jaén”, otorgado por la Diputación Provincial de Jaén
  • Certificación de Calidad IFS (International Food Standard) para la certificación de la Seguridad Alimentaria en los procesos de elaboración y envasado

Formatos

  • 250 ml
  • 500 ml
  • 750 ml
  • 2 Litros
  • 5 Litros